Phase de Démarrage

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Nous vous avons préparé des recettes simples pour commencer le régime Atkins de façon facile et amusante.

Petit déjeuner Atkins

Omelette à l’avocat

• 2 œufs
• 1 avocat
• 30 gr. fromage cheddar
• 1 cuillère de beurre

Faire fondre le beurre dans une poêle, battre les oeufs et ajouter le fromage et l’avocat, bien mélanger. Ajouter le mélange au beurre dans la poêle et faire cuire l’omelette à votre goût. C’est prêt! En 5 minutes vous avez un délicieux petit déjeuner.

Menu du déjeuner

Recette pour faire une soupe d’asperges

En 30 minutes vous aurez un plat pour huit personnes

Ingrédients:

• 150 ml crème liquide
• 1 litre de bouillon végétal
• 1 c. d’huile d’olive extra
• 8 céleris en branches
• 2 cc. d’estragon frais
• 2 oignons frais
• 1 cc. poivre
• 40 asperges
• Sel

Chauffer l’huile d’olive vierge extra dans une casserole et ajouter 2 oignons, laisser mijoter pendant 5 minutes puis ajouter le bouillon, le céleri, les asperges ; et assaisonner avec le poivre, l’estragon et le sel.

Gardez la casserole sur le feu avec le couvercle pendant 10 minutes, c’est prêt quand les asperges sont tendres. Quand les asperges sont cuites, passer tout le contenu de la casserole au mixeur jusqu’à obtenir une soupe homogène selon notre goût.

Terminer le processus en mettant la casserole sur le feu de nouveau et ajouter le reste d’estragon et de bouillon de légumes de l’étape précédente et chauffer à feu moyen.

Recette pour le dîner

Poulet aux légumes

• 4 cuisses de poulet avec la peau
• 100 g. courgettes
• 1 poivron rouge
• 1 aubergine
• 1 tomate
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra
• thym et basilic frais
• 2 gousses d’ail
• sauce à la menthe
• Jus d’un demi citron

Premièrement, nous devons préparer la pâte qui couvrira le poulet. Mélanger le basilic, le thym et l’ail avec la sauce à la menthe jusqu’à ce que nous obtenons une pâte. Couvrir les cuisses de poulet avec cette pâte et laisser macérer 30 minutes pour que la viande prenne du goût.

Préchauffer le four à 200 degrés et commencer à étaler une base de tomate, courgette, aubergine poivre et un filet d’huile d’olive.

Arroser les cuisses de poulet avec le jus de citron pour obtenir un brun doré croustillant.

Si vous voulez voir plus de menus pour la Phase 2, nous allons les expliquer dans le post dès recette de la phase de la perte de poids continue

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