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Voici 3 recettes rapides pour cette phase du régime hypoglucidique.
Petit déjeuner
Crêpes Hyperprotéinées aux myrtilles myrtilles
- 80 g de farine de soja
- 130 g de poudre d’amande
- 3 oeufs
- 150 g. fromage blanc
- 1 cuillère à soupe de levure en poudre
- 1 cuillère à soupe de protéines de soja
- Myrtilles
Battre les œufs avec le fromage bien mélanger et incorporer la farine de soja, la poudre d’amande, la protéine de soja et la levure.
Chauffer une poêle, ajouter le beurre et l’étaler sur toute la surface de sorte que le mélange d’œuf ne colle pas, attendre pendant 2 minutes, et retourner la crêpe lorsque des petites bulles apparaissent dans la pâte et laisser cuire 2mn de plus.
Servir les crêpes avec les myrtilles.
Déjeuner
Tomates farcies au fromage
- 4 tomates
- 300 g de feuilles de salade mixte
- 300 g de Fromage de chèvre
- Herbes aromatiques
- L’huile d’olive vierge extra
- vinaigre de vin de riz
- 2 gousses d’ail
Tout d’abord préparer les tomates : enlever le haut ( utiliser dans le four ) et vider avec une cuillère la pulpe et les graines et laisser égoutter les tomates.
Préparer la farce avec le fromage et les herbes aromatiques et assaisonner. Farcir les tomates avec le mélange et les couvrir avec le dessus, nous avions réservé dans la première étape.
Sur une plaque de cuisson, placer les tomates et ajouter l’huile d’olive, laisser 15 minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à gonfler.
Pendant ce temps, mélanger les feuilles de salade avec de l’huile d’olive et le vinaigre de riz, assaisonner avec le sel et le poivre.
Dîner
Hamburgers au bacon
400 g. boeuf haché- 4 tomates
- 2 avocats
- 1 concombre
- 600 g. salade
- 100 g. fromage
- sel
- 4 cc. d’épice cajun
- 2 c. sauce worcestershire
- 2 oignons
- 6 tranches de bacon
Tout d’abord faire frire le bacon dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit croustillant et le réserver. Maintenant, couper la moitié d’un oignon et le faire frire, ajouter le bacon.
Découper le reste d’oignon en fines tranches et le faire revenir à feu moyen.
Mélanger le boeuf haché à la sauce Worcestershire avec les condiments et le sel. Ajouter le mélange du bacon.Faire 4 hamburgers et les cuire pendant 4 minutes de chaque côté afin qu’ils soient juteux ou 6 minutes si vous les voulez plus cuits.
Couvrir les hamburgers avec du fromage et laisser fondre.
Servir les hamburgers avec des oignons sautés et accompagner d’une salade de tomates et d’avocat.
Pour voir les menus de la phase 3 nous avons ce post des recettes de la phase de préstabilisation
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