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Petit déjeuner Atkins
Avoine avec pomme
- 60 g. yaourt
- 30 g. avoine
- demi pomme
- Cannelle moulue
- 50ml d’eau
- Stevia
Découper la pomme en morceaux de la taille que vous voulez.
Faire chauffer une casserole à feu moyen – vif et ajouter l’avoine et cuire pendant 2 minutes jusqu’à ce que l’avoine soit presque cuite en remuant de temps en temps.
Ajouter l’eau et la pomme et faire cuire en fumant 10mn.
Après, ajouter la cannelle et la Stevia et maintenir 15minutes environ jusqu’à ce que la pomme soit tendre et l’avoine épaississe. Servir en ajoutant du yaourt à votre goût
Déjeuner
Légumes avec sauce
- 4 poivrons rouges et verts
- Carottes
2 concombres- Fromage parmesan
- 600 g.d’épinards frais
- fromage à tartiner
- 600ml de bouillon de poulet
- 6 gousses d’ail
- beurre
- 2 oignons
Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter l’oignon et l’ail et les faire revenir 5 minutes. Ajouter le bouillon, le fromage à tartiner et faire bouillir en remuant continuellement.
En 5 minutes le mélange aura épaissi, retire du feu et ajoutée les épinards et le parmesan.
Mélanger les épinards pour qu’ils ramollissent et couper en julienne les poivrons, les concombres, les carottes et les tremper dans la sauce pour les manger.
Dîner
Champignons farcis
Un repas pour quatre personnes dont la préparation ne prend pas plus de 30 minutes et vous perdrez du poids avec le régime Akins
Ingrédients:
500 g. fromage ricotta- 200 g. fromage asiago
- 600 g. d’épinards
- L’huile d’olive vierge
- 1 kilo de champignons
- 2 gousses d’ail
- 600 g. sauce tomate
- 2 œufs
- 800 g. feuilles de salade mixte
- noix de muscade moulue
- poivre
- sel
Préchauffer le four à 200° et dorer l’aile avec un peu d’huile d’olive dans une poêle. Placer les champignons sur une plaque de cuisson et les badigeonner d’huile à l’aide d’un pinceau de cuisine et les saler. Les laisser dix minutes à 200°.
Pour préparer la farce, mélanger le ricotta et le fromage asiago avec les épinards, la noix de muscade, l’oeuf, saler et poivrer et ajouter l’ail haché.
Quand les champignons sont prêts, les retirer du four et les farcir avec le mélange.
Ajouter la sauce tomate et laisser encore 10 minutes dans le four.
Servir les champignons avec une salade mixte.
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